BIZCOCHO DE ZANAHORIA Y NUECES

Este bizcocho es de los de las recetas de toda la vida, facil de hacer y con un resultado que sorprende. La primera vez que lo oi jamas se me hubiera ocurrido poner zanahoria a un bizcocho. Ahora en mi casa es de los que mas les gustan






Ingredientes:
*Un vaso de nueces peladas
*2 zanahorias peladas
*Un vaso de aceite de girasol
*4 huevos
* 2 vasos de harina bizcochona (o en su defecto, dos vasos de harina y un sobre de Royal)
*Un vaso de azucar


Elaboración tradicional:
Batir en un cuenco los cuatro huevos con el azucar. Incorporar el aceite y remover. Rallar las zanahorias y añadirlas. Remover.
Añadir el harina y la levadura y mezclar. Por ultimo añadir las nueces picadas.

Elaboracion en Mycook:
Introducir las zanahorias troceadas en la jarra rallar 15 segundos a velocidad 6. Reservar.
Introducir las nueces peladas en la jarra y picar unos segundos a velocidad 6. No dejar muy menudas ya que se haria una pasta. Reservar.
Poner la paleta mezcladora en la jarra y echar los huevos con el azucar y batir dos minutos a velocidad 4. Con la maquina funcionando a velocidad 4 , añadir el aceite y seguir batiendo unos segundos. Incorporar la zanahoria rallada y mezclar unos segundos. Añadir el harina y la levadura y batir un minuto a velocidad 4.
Untar un molde con mantequilla y echar la mezcla. Hornear a 160· hasta que veas que esta dorado.